Gudstuv

Gudstuv das steht für Qualität und Hausgemachtes. Für feinste Zutaten und einem Lächeln in Deinem Gesicht. Das neue Streetfood und Cateringangebot in Bernau und Umgebung.
Ein besonderes Mittagsangebot, dass nachhaltig und langfristig sättigt. Auf den Tisch kommt, was schmeckt. Mit Einflüssen aus aller Welt.

Gutes Zeug für alle. Gudstuv eben.

Das neue Mittagsangebot in Bernau bietet eine besondere Alternative zum klassischen Pausenbrot. Die kleine Auswahl an Speisen sowie eine geringe Stückzahl sorgen dafür, dass bei Gudstuv die Qualität stets hoch ist.

Feinstes Pulled Pork mit selbstgebackenen Knoblauchbrötchen und einem erfrischenden Salat sättigen nachhaltig und erfreuen nicht zuletzt den Gaumen. Für Vegetarier gibt es die Smoked-Vegi-Balls auf Hibiskusblüten. Lasst euch überraschen.

Für das Pulled Pork verwende ich Fleisch vom Gran-Parino Schwein, eine Kreuzung aus dem beliebten Duroc und dem italienischen Landschwein, welches für die Herstellung des köstlichen Parmaschinkens genutzt wird. Soßen, Brot, Salat und natürlich auch das Pulled Pork verzichten auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Reinste Zutaten für besten Geschmack.

Seit vielen Jahren ist da diese Idee, diese Vision schmackhaftes Essen auf die Straße zu bringen. Die Leidenschaft gute Zutaten und leckeres Essen zu teilen. Einfach gutes Zeug anzubieten.
Der Weg dorthin gepflastert mit Fertigessen, verbrannten Würstchen und Fehlversuchen. Jahrelanges Probieren, Experimentieren und Zelebrieren. Ob Steak oder  Rippchen, Brot oder Spargel. Die Erkenntnis, dass natürlich guter Geschmack natürliche Zutaten benötigt. Und passionierte Hingabe. Und Zeit. 
Diese Freude an gutem Essen möchte ich an dich weitergeben und hoffe auch dir ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Dienstags: Hauptstraße 65-70, 13127 Berlin – Pankow

Aktuelles Essen:
Pulled Pork – langsam gesmokter Nacken vom Gran Parino Schwein
Smoked Veggie-Balls – saftige Reis-Gemüsekugeln serviert auf Hibiskusblüten
Knoblauchbrot – mit Knobi und Bergkäse
Couscous – Orientalischer Salat mit frischem Gemüse
Nudelsalat – mit Oliven, getrockneten Tomaten und Rucola